イタリアンレストラン ちゅらぬうじ ディナー

おすすめディナー

2019/2/14-2019/2/16 SAN VALENTINO with Wine Experience ~4種のワインとともに~

2011 Ferrari Perle Millesime
フェッラーリ ペルレ ミレジム

 

SCINTILLA
閃き
CAPPELLO, VAVIALE, FRAGOLA
ホタテ キャビア イチゴ

 

CAREZZA
抱擁
FOIE GRAS, BRIOCHE, VINO PORTO
フォアグラ ブリオッシュ ポートワイン

2016 Brolettino
ボロレッティーノ

COCCOLE
寄り添い
TAGLIOLINI, BEETROOT, CIPOLLA
タリオリーニ ビーツ オニオン

2015 Meursault Clos de Murger
ムルソー クロ デュ ミュルジェ

PASSIONE
情熱
PESCE DI OKINAWA, CLAM, SCAMPI
近海鮮魚 アサリ スキャンピ

2012 Ghiaie della Furba
ギアイエ デッラ フルバ

FUOCO
輝き
FILETTO WAGYU DI OKINAWA, MELANZANA, SENAPE
沖縄県産黒毛和牛フィレ ナス マスタード

 

AMORE

LAMPONE, CACAO, TE MISTO ORIGINALE
ラズベリー カカオ オリジナルブレンドティー

 

30,000

 

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MASERATI

 

MAIALE

Parmigiano reggiano, aceto balsamico
パルミジャーノレジャーノ アチェートバルサミコ

 

ARIA
空気
Filetto di bue, uova di quaglia, schiuma
沖縄県産フィレ肉 うずらの卵

 

SALMONE
サーモン
Caviale, pera
キャビア 梨

 

ERBETTA
ハーブ
Mela, basilico, menta
ハーブ りんご ミント

 

ROSSO

Tortellini, porcini
トルテッリーニ ポルチーニ

 

ASTICE
オマール
Cernia di Okinawa, zabajone
赤仁ミーバイ ザバイオーネ

 

TAGLIATA
タリアータ
Asparago, tartufo
アスパラガス トリュフ

 

IL TIRAMISU
イル ティラミス
Savoiardo, mascarpone
サヴォイアルディ マスカルポーネ

 

18,000

*1週間前までのご予約制でございます。

 

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DEGUSTAZIONE

 

GINOZA
宜野座
GAMBERO, CAPASANTA, FAVE
車えび ホタテ 空豆

 

NAGO
名護
GUANCETTA DI MAIALE, BASILICO, "SHIMA RAKKYO"
豚ホホ バジル 島らっきょう

 

NANJO
南城
TAGLIOLINI, CRESCIONE D'ACQUA, BOTTARGA
タリオリーニ クレソン ボッタルガ

 

NAHA
那覇
MERLUZZO, PORRI, BROCCOLI
赤仁ミーバイ リーク ブロッコリー

 

MOTOBU
本部
FILETTO DI MANZO, PATATA, CAROTA DI OKINAWA
黒毛和牛フィレ ポテト 島人参

 

RYUKYU
琉球
FRAGOLE, MOSTOCOTTO, LIME
苺 モストコット ライム

 

16,000

 

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DEGUSTAZIONE with Wine Experience ~3種のワインとともに~

NV Bellavista
ベッラビスタ

 

GINOZA
宜野座
GAMBERO, CAPASANTA, FAVE
車えび ホタテ 空豆

 

NAGO
名護
GUANCETTA DI MAIALE, BASILICO, "SHIMA RAKKYO"
豚ホホ バジル 島らっきょう

2016 Felluga Pinot Grigio
フェルーガ ピノグリージョ

NANJO
南城
TAGLIOLINI, CRESCIONE D'ACQUA, BOTTARGA
タリオリーニ クレソン ボッタルガ

 

NAHA
那覇
MERLUZZO, PORRI, BROCCOLI
赤仁ミーバイ リーク ブロッコリー

2013 Barrua
バッルーア

MOTOBU
本部
FILETTO DI MANZO, PATATA, CAROTA DI OKINAWA
黒毛和牛フィレ ポテト 島人参

 

RYUKYU
琉球
FRAGOLE, MOSTOCOTTO, LIME
苺 モストコット ライム

 

22,000

 

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DEGUSTAZIONE with Wine Experience ~4種のワインとともに~

NV Bellavista
ベッラビスタ

 

GINOZA
宜野座
GAMBERO, CAPASANTA, FAVE
車えび ホタテ 空豆

 

NAGO
名護
GUANCETTA DI MAIALE, BASILICO, "SHIMA RAKKYO"
豚ホホ バジル 島らっきょう

2016 Felluga Pinot Grigio
フェルーガ ピノグリージョ

NANJO
南城
TAGLIOLINI, CRESCIONE D'ACQUA, BOTTARGA
タリオリーニ クレソン ボッタルガ

2014 altare
アルターレ

NAHA
那覇
MERLUZZO, PORRI, BROCCOLI
赤仁ミーバイ リーク ブロッコリー

2013 Barrua
バッルーア

MOTOBU
本部
FILETTO DI MANZO, PATATA, CAROTA DI OKINAWA
黒毛和牛フィレ ポテト 島人参

 

RYUKYU
琉球
FRAGOLE, MOSTOCOTTO, LIME
苺 モストコット ライム

 

25,000

 

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イタリアンレストラン ちゅらぬうじでは、イタリア産米を使用しております。
金額は消費税を含む日本円の料金です。サービス料13%を別途加算させていただきます。
メニューの内容は変更する場合がございます。予めご了承ください。

枠にとらわれない現代感覚で島独特の食材の個性を引き出した3つのレストラン。
ザ・リッツ・カールトン沖縄で思い出に残るパーソナルなダイニング体験をご堪能ください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約0980-43-5555(代表)
営業時間午前10時より午後10時まで
メールでのお問い合わせ
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